Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Grillad Rapsgrisfläskfilé Anglaise med grillbacon, kapris, rödbetor och gräddkokt spenat
Våga prova den här rubben- en ljuvlig smakkompis till den möra Rapsgrisfilén. Med krämig spenat och söt-salta kaprisrödbetor till är det högst sannolikt att den här grillrätten blir sommarens favorit!
Ingredienser
- Ca 650 g Scan Rapsgrisfläskfilé
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 tsk gula senapsfrön
- 1 tsk korianderfrön
- 1 msk vitpeppar
- Salt
- 500 g små kokta rödbetor
- Vatten
- Salt
- 500 g färsk storbladig spenat
- 2 schalottenlökar
- 1 msk smör
- 1 vitlöksklyfta
- 4 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- 1 rödlök i klyftor
- 4 msk kapris
- Smörgåskrasse
- 1 paket Scan grillbacon
Gör så här
- 1. Tänd grillen. Putsa fläskfilén fri från hinnor. Mortla kryddorna med salt och gnid in fläskfilén.
- 2. Plocka spenatbladen och skölj bort all sand i kallt vatten.
- 2. Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka. Spola i kallt vatten och skala. Skär i klyftor.
- 3. Skiva schalottenlök och fräs tillsammans med spenat i smör och en krossad vitlöksklyfta. Slå på grädde och låt koka ihop.
- 4. Grilla fläskfilén hel till en innertemp. på 65°C.
- 5. Skala rödlöken, skär i klyftor. Grilla löken i en folieform på grillen med smör, tillsätt kapris, rödbetor och blanda runt.
- 6. Grilla bacon till en krispig yta. Skär i mindre bitar och blanda med rödlök-och rödbetsblandningen.
- 7. Skiva fläskfilén, klipp krasse över rödbetsblandningen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
