Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillad sommarsallad
Vegetariska rätter med mycket smak är kännetecknande för det indiska köket. Här är en sallad med många färgstarka ingredienser.
Ingredienser
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 12 scharlottenlökar
- 4 msk tandooripasta
- 2 msk rapsolja
- 100 g sockerärter
- 20 körsbärstomater
- 1 grön chili
- Pressad saft från 1 citron
- 4 msk olivolja
- 1 ½ dl hackad koriander
- 1 tsk salt
- 1 tsk malen svartpeppar
- 200 g färska böngroddar
- 200 g kokta kikärter
- 100 g färsk spenat
- 200 g salta jordnötter
Gör så här
- Kärna ur och skär paprikan i stora bitar. Skala löken. Rör ihop tandooripasta och rapsolja. Blanda paprika och lök med blandningen. Grilla paprika och lök i grillpanna eller på grillen ca 5 minuter.
- Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 30 sekunder. Spola med kallt vatten och låt rinna av.
- Halvera tomaterna. Kärna ur och finhacka chilin.
- Vispa samman citronsaft, olivolja, chili och ½ dl koriander i en salladsskål. smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner alla grönsaker i dressingen. Grovhacka jordnötterna och blanda ner dem och 1 dl koriander i salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
