Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillad sparris med räkspett med avokadokräm
Gott till drinken.... Lägg upp avokadokrämen i glas. Stick ner sparris och räkspett.
Ingredienser
- 500 g räkor, med skal
- 500 g sparris, färsk grön
- 2 msk olivolja
- Träspett
- Avokadokräm:
- 2 avokadofrukter, mogna
- ½ msk lime, pressad
- ½ spansk peppar, finhackad, röd
- 2 dl crème fraiche
- 2 krm salt
- Tillbehör:
- 1 brytbröd
Gör så här
- Skala räkorna och trä dem på spett.
- Avokadokrämen:
- Dela, kärna ur och blanda avokadoköttet med limesaft. Mosa samman med gaffel eller stavmixer. Blanda ner peppar och crème fraiche.
- Smaka av med salt.
- Pensla sparris och räkspett med olivolja. Grilla sparrisen några minuter. Den ska fortfarande vara ”al dente”. Fortsätt att grilla räkspetten mycket hastigt.
- Fördela avokadokrämen i sex glas. Stick ner sparrisen och räkspett.
- Servera med brytbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
