Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk grovsalt
- ½ tsk grovmald svartpeppar
- 4 T-benstekar à 250 g, 2-3 cm tjocka
- 2 stora tomater
- ½ dl basilikablad
- 2 salladslökar
- 1 tsk balsamvinäger
- ½ dl parmesanost, finriven
Gör så här
- Hetta upp grillen till medelvärme. Blanda 2 msk olja med vitlök, salt och peppar i en skål, blanda väl så att saltet smälter. Pensla biffarna med vitlöksoljan.
- Lägg köttet på grillen och grilla dem 10-12 minuter för mediumstekta. Vänd två gånger och pensla under tiden med vitlöksoljan. Lägg över stekarna på ett fat, täck dem med aluminiumfolie och låt dem vila 5 minuter.
- Skölj och tärna tomaterna fint. Strimla basilikan och hacka salladslökarna fint. Blanda tomat, basilika och salladslök med resten av oljan och vinägern i en skål. Blanda väl.
- Portionera upp relishen på stekarna, strö över parmesanost och servera, gärna med grillad sparris eller andra grönsaker.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
