Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kamben
- 5 klyftor vitlök
- 3 korianderrötter
- 1 sträng citrongräs
- 2 msk soja
- Vitpeppar
Gör så här
- Dela kambenen och lägg dem i en plastpåse. Mixa vitlök, korianderrötter, citrongräs och soja i minimixer. Därefter häll mixen i påsen och skaka försiktigt. Pressa ut luften ur påsen och knyt till och låt ligga i kylen över natten.
- Grilla i ugnen på 225º C i 15 – 20 minuter tills kambenen fått en grillyta och är genomstekta.
- Servera gärna kambenen på ett fat med en bädd av gurka och tomater.
Kommentarer
@naiyana72
Kamben är som revben fast kortare. Jag hoppas att jag kan förklara lite bättre, men kanske du förstår lite mer efter du har sett bilden!
@Ida Wåhlin
vad är kamben?
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
