Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grillade kycklingfiléer med persika och chilisalsa
En rätt med lite sting. Salsa med chili ger smak åt de goda kycklingfiléerna med persika och citron.
Ingredienser
- 6 kycklingfiléer
- Smör till stekning
- Salt
- Svartpeppar
- Ljus soja
- 100 g blandad sallad
- 3 påsar mozzarellaost, à ca 125 g
- 4 persikor
- Salsa:
- ½ dl olivolja
- ½ dl basilika
- ½ dl bladpersilja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd chilifrukt
- 1 citron
- ½ dl pinjenötter
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Stek kycklingfiléerna i stekpanna tills de fått fin gyllenbrun färg på bägge sidor. Salta och peppra.
- Pensla de stekta filéerna med lite ljus soja och lägg dem på utegrillen eller en grillpanna ca 5 minuter per sida. Kolla så att de är genomstekta.
- Lägg upp salladen på ett stort fat eller 4-6 tallrikar tillsammans med persikoskivor och bitar av mozzarella.
- Mixa ihop urkärnad chili, vitlök, citron och olivolja med basilika, bladpersilja och pinjenötter till en salsa.
- Skär kycklingfiléerna i skivor och lägg upp på salladen. Ringla salsan över hela salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat