Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 pilgrimsmusslor
- 3-5 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 tsk rapsolja
- 4 skivor lufttorkad skinka
- 8 skivor baguette, gärna grov
- Basilikaolja:
- ca 1 dl basilikablad, finhackade
- 3 msk rapsolja
- 1 msk ljus vinäger eller citron, pressad
- 1 tsk honung
- ½ krm salt
Gör så här
- Rör ihop eller mixa alla ingredienser till basilikaoljan.
- Tina pilgrimsmusslorna om de är frysta. Torka dem torra, salta, peppra och pensla dem med olja. Halstra över glöd eller grilla i varm stekpanna eller på grill tills de precis är genomvarma, 1-2 minuter per sida. Dela skinkbitarna och stek dem i torr stekpanna eller grilla dem tills de blivit lite knapriga.
- Rosta eller smörstek baguette skivorna. Lägg en skiva skinka och en mussla på varje och ringla över basilikaoljan.
- Servera som entrérätt eller cocktailtilltugg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
