Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 g fläskkarré
- Marinad:
- 2 msk tomatpuré
- ½ dl konc äppeljuice
- 1 msk flytande honung
- 1 msk kinesisk soja
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk chilliflingor
- ½ tsk fänkålsfrön
- Coleslaw:
- 3 morötter
- 2 salladslökar i slantar
- 1 liter finstrimlad spetskål eller vitkål
- 3/4 dl majonnäs
- 3/4 dl crème fraiche
- Sås:
- 1 dl grekisk yoghurt
- ½ dl majonnäs
- 1 msk citronsaft
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk curry
Gör så här
- Marinad: rör ihop ingredienserna .
- Skär köttet i 2 x 2 cm stora tärningar. Lägg de i marinaden i ca 2 tim
- Coleslaw: skala och strimla morötterna, slanta salladslök. Blanda detta med resterande ingredienserna och smaka av med salt och peppar
- Sås: Blanda ingredienserna, smaka av med salt och peppar
- Trä upp köttet på spett och grilla på medelstark värme i 15 min. Vänd spetten under tiden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
