Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Grillspett med lax och hälleflundra
På öarna i Stilla Havet grillar man ofta fisk på spett, Något som är lite ovanligt här i Sverige. Men pröva att trä några typiska svenska fisksorter på spetten och njut av den fräscha och fina smaken.
Ingredienser
- 500 g benfri lax
- 300 g benfri hälleflundra
- 1 rödlök
- 1 grön paprika
- 1 lime eller ½ citron
- 4 rejäla kvistar persilja
- Grillolja:
- Skal och saft från 1 lime eller citron
- ½ dl vitt vin
- 1 dl matolja
- 2 tsk soya
- 1 tsk salt
- Grovmald svartpeppar
Gör så här
- Skär fisken i stora kuber. Skala löken och gör den i 8 klyftor. Skär paprikan i 12 fyrkantiga bitar.
- Varva allt på 4 spett. Börja med paprika, tag därefter lax, lök och sist hälleflundra. Lägg spetten på ett ugnssäkert fat.
- Blanda citronskal och saft med vin, olja, soya, salt och svartpeppar. Vispa samman väl och pensla grilloljan på fiskspetten.
- Låt spetten stå minst 30 min. Låt dem därefter rinna av och lägg dem på grillen över fin glöd. Grilla i ca 12 min till fin färg runt om. Placera spetten på tallrikar och garnera med lime och persilja.
- Servera med ris och broccoli eller sockerärter samt sås t ex hollandaiesås eller citronsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
