Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 kotletter
- 100 g champinjoner
- 2 paprikor
- 2 gula lökar
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 msk mango chutney
- 2 msk soja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk curry
- 1 ½ dl vatten
- 1 tsk potatismjöl
- 1 tsk vetemjöl
- 2 kryddmått ingefära
- Olja eller smör
Gör så här
- Strimla köttet och stek det i omgångar i lte olja eller smör. Lägg upp köttet på fat. Skär champinjonerna, paprikorna och löken i så tunna skivor som möjligt och vänd dem hastigt i pannan tillsammans med curryn.
- Smula över buljontärningen, pressa ner vitlöksklyftan och krydda med ingefära, soja och mango chutney.
- Blanda i köttet. Blanda ut mjölsorterna i vattnet och rör ner redningen, Småkoka ett par minuter tills såsen klarnat.
- Smaka av. Den här rätten kan man göra så stark man känner för.
- Servera med ris, stekta bananer och mango chutney.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
