@fin

Grön potatissallad med smak av tryffel

Rucola och tryffel ger smak åt denna potatissallad. Toppad med krispiga saltrostade mandlar.

VegetarisktSalladerPotatis
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 750 g delikatesspotatis
  • 2 dl crème fraiche
  • 80 g ruccola
  • ½ msk olja med smak av tryffel
  • ½ msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • ½ dl saltrostade mandlar

Gör så här

  1. Tvätta och koka potatisen. Låt svalna och skär den i grova skivor. Mixa créme fraiche med 2/3 av rucolan, olja, vinäger, salt och peppar.
  2. Blanda med potatisen. Grovhacka mandeln. Strö resten av rucolan och den hackade mandeln över potatissalladen vid servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar