Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 stånd broccoli
- 2 schalottenlök
- 2 salladslökar
- 5 dl grönsaksbuljong
- 200 g färsk spenat
- 2 kvistar mynta
- 2 dl kokosmjölk
- salt, peppar
- Tillbehör:
- 3-4 morötter
- 1 msk rapsolja
- flingsalt
- Garnering:
- 2 msk kokosflingor
- hackad salladslök
- mynta
Gör så här
- Dela broccolin i buketter. Skala och hacka schalottenlök och salladslök. Koka 10 min i grönsaksbuljongen. Tillsätt spenat och myntablad, koka ytterligare i 3 min. Häll av buljongen, men spar den.
- Mixa soppan slät. Tillsätt kokosmjölken. Späd med buljongen till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar
- Tillbehören:
- Skala och dela morötterna på längden i fyra delar. Lägg morötterna i en ugnsform, ringla över rapsolja och strö över flingsalt. Ställ in i ugnen tills det börjar få färg, ca 20 min 225 grader
- Garnering:
- Servera soppan med morötter i skålar strö över kokosflingor och gärna lite hackad salladslök och mynta
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
