LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 50 g fryst hackad spenat
- 1½ dl mjölk
- 1 stort ägg
- 0.25 paket jäst, ca 12 g
- 0.75 dl vetemjöl
- 1 dl bovetemjöl
- 1 krm salt
- Smör
- Tillbehör:
- 1 dl smetana
- 1 dl hackad gräslök
- 1 dl löjrom, sikrom eller algrom
Gör så här
- Tina spenaten. Dela ägget i gula och vita. Värm mjölken till max 37 grader. Blanda jäst och mjölk i en bunke. Vispa ner mjöl, äggula och salt. Låt jäsa övertäckt ca 1 timme.
- Krama vätskan ur spenaten. Rör ner den i smeten. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner.
- Grädda 8-12 plättar i smör i en stekpanna.
- Servera med smetana, gräslök och rom.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
