Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1,5 liter färdig buljong
- eller 1,5 l vatten + 3 buljongtärningar
- 200 g färsk grönkål
- 200 g fryst brysselkål
- 1 morot i slantar
- 350 g köttkorv
- 5 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- Vitpeppar
- Ev. salt
Gör så här
- Koka upp buljongen eller vatten med buljontärningarna. Tillsätt lagerbladen, lägg kryddpepparkornen i en tesil och tillsätt det i buljongen.
- Tillsätt köttkorven och sjud 5 minuter.
- Tillsätt brysselkålen, slantad morot och grönkålen skuren i grova bitar och koka ytterligare 5 minuter.
- Ta upp köttkorven, skinna och skiva den och lägg den tillbaka i soppan.
- Smaka av med vitpeppar och ev salt.
- Servera gärna med ostmacka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
