Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 3 msk ströbröd
- 1 ägg
- 1 ½ dl grädde
- 1 liten lök
- 1 ½ -2 msk krossad grönpeppar
- Salt
- Peppar
- Sås:
- 1 burk (2 dl) crème fraiche
- 3 dl grädde
- 2-3 msk krossad grönpeppar
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 3 msk lingonsylt
- Salt
- Peppar
- Colorit färgsoya
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i grädde och ägg en stund.
- Finhacka löken och krossa grönpepparn i en mortel.
- Blanda ihop alla ingredienser till en slät smet.
- Salta och peppra.
- Forma små fina biffar och stek på medelvärme.
- Lägg över biffarna i en form.
- Gör såsen så här:
- Fräs krossad grönpeppar i smöret, tillsätt lite grädde och rör ner mjölet.
- Häll på resten av grädden, crème fraiche och låt koka ihop.
- Tillsätt lite färgsoya och lingonsylten.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över biffarna.
- Servera med kokt potatis, lingonsylt och sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
