Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 400 g rotselleri
- 500 g vitkål
- 1 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor
- 4 lagerblad
- 3 msk grönpepparkorn
- Ris till 6 personer
- 500 g viltkorv
- 500 g gårdsskinka
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk cocktailtomater
- 2 dl crème fraiche
- 1 kruka persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skölj och strimla purjolök. Skala och skär rotselleri 1 cm stora tärningar. Skär vitkål i tunna strimlor.
- Hetta upp olivolja i en stor gryta. Pressa i vitlök, tillsätt purjon, lagerblad och grönpepparkorn. Fräs på medelhög värme i 5 minuter. Rör om då och då.
- Koka ris.
- Skär viltkorv i 1 cm breda skivor. Strimla gårdsskinka.
- Tillsätt korven och skinkan i grytan. Krydda med 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Fräs på hög värme i 3 minuter.
- Tillsätt rotselleri, vitkål, krossade tomater, cocktailtomater, 5 dl vatten, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar i grytan. Koka under lock i 10-15 minuter.
- Rör ner crème fraiche och låt allt bli varmt.
- Klipp persilja över grytan och servera med riset.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
