Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 3/4 kg potatis
- 1 stor morot
- 1 stor gul lök
- 1 paprika
- 1 burk krossade tomater
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl buljong
- 2 msk tomatpuré
- Salt
- Svartpeppar
- ca 400 g falukorv
- ½ dl persilja
- Olivolja till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 200°.
- Skala och skiva potatis, morot och lök tunt. Strimla paprikan. Blanda tomater, pressad vitlök, buljong, tomatpuré och krydda.
- Varva potatis, grönsaker och tomatröra i en lättsmord ugnsform. Täck med folie. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter.
- Ta bort folien, lägg på korven i skivor och grädda ytterligare 10 minuter. Strö på persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
