Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 litet blomkålshuvud
- 1 knippa små morötter
- 200 g sockerärter eller gröna bönor
- 1 dl frysta ärter
- 1/4 kålrot
- 2-3 lökar
- 2 tomater
- Till kokning:
- 1/2 l buljong
- Salt
- Vitpeppar
- Persilja
Gör så här
- Ansa och skölj grönsakerna. Dela blomkålshuvudet i små buketter. Skär kålrot och morötter i små tärningar, lök och tomater i klyftor.
- Lägg ner alla grönsakerna i den heta buljongen, krydda lätt och koka dom mjuka över svag värme.
- Garnera med hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
