Grönsakskrämig köttfärssås

Vart knasigt gott tyckte jag och ovanligt Det går även använda vilken riven hårdost som helst eller färskost till köttfärssåsen som man gillar. Och gillar man inte vitlök kan man ta en stor gul lök eller purjolök istället eller såklart ingen lök

Grönsaker Såser Pasta Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

700 g nötfärs
3 msk tomatpure
2 msk vanlig currykrydda
2 vitlöksklyftor
1 msk pizzakrydda
smör
kalvfond
250 g röda kidneybönor ca 1/2 burk
200 g flödeost vitlök från falbygdens ost
200 g legymsallad k-salat
200 g rödbetssallad k-salat
ca 3-5 dl mjölk

Gör så här

Bryn nötfärsen gryning i lite smör, sen lägger du färsen i en stor gryta.
Riv ner vitlöken och tillsätt färskost bitar och resten av ingredienserna och låter det puttra under lock ca 10 min under omrörning men späd med mjölk under puttring till ganska trög såsighet uppnås. Smaka av och tillsätt kalvfond under puttring för sälta
Servera till nykokt pasta eller potatis