Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 5 dl mjöl (2½ dl grahamsmjöl)
- 150 g smör
- 4 msk mjölk
- Fyllning:
- 250 g kyckling
- 250 ml 4% matlagningsgrädde
- ½ purjulök
- ½ gul lök
- 1 paprika
- 2-3 morötter
- 1/4 zuccini
- 1½ dl fetaost
- 1-2 dl majs
- Förslag på kryddning:
- Oregano
- Basilika
- Franska örter
- Vitlök
- Vitpeppar
- Salt
Gör så här
- Blanda smör och mjöl till en grynig massa, tillsätt mjölken och forma till en deg. Tryck ut pajdegen i en (ca 23 cm) pajform. Sätt in i ugen i ca 10 min på 175*C.
- Koka morötter tills mjuka. Skär kyckling i tärningar och stek på svag värme tills genomstekt. Hacka grönsaker och lök och fräs med kycklingen i ca 5 min på svag- medelvärme. Krydda efter behag.
- Tillsätt matlagningsgrädden och fetaosten och låt koka på svag värme i ca 3 min.
- Häll fyllningen i pajskalet och sätt in i ugnen i ca 30 min i 200*C. Servera varm med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
