Strutsfilé med lakrits och salvia
Det bara smölter i munnen
Grönsaksplättar med tzatziki
Dessa jättegoda plättar serveras som vegetarisk (innehåller ägg och yoghurt) ensamrätt eller som tillbehör till ex grillat kött, fisk eller kyckling. Viktväktarrecept.
Ingredienser
- 4 dl matlagningsyoghurt
- 1 gurka, grovriven
- 3 vitlöksklyftor
- 2 dl morötter, strimlade eller grovt rivna
- 2 dl palsternacka, strimlade eller grovt rivna
- 1 dl purjo finstrimlad
- 2 dl potatis, grovt riven
- 2 ägg
- 1 tsk olja eller flytande margarin
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda samman matlagningsyoghurt, gurka, vitlök, salt och peppar till tzatzikin och låt stå tills plättarna är klara.
- Blanda alla grönsakerna och potatis med uppvispat ägg. Krydda med salt och peppar. Blanda väl. Hetta upp en stekpanna. Lägg i olja eller margarin. Klicka ut smeten till ganska tunna plättar (ca 5 cm i diameter) och stek på medelvärme. 2-3 minuter på varje sida. Håll plättarna varma i ugnen tills det är dags att servera.
- Servera endera som vegetarisk ensamrätt eller som tillbehör till ex grillat kött, fisk eller kyckling.
Kommentarer
@jennie bünsow
vi fick lov att lägga till 1 1/2 msk potatismjöl för att dom skulle hålla ihop. Vi la också till chili och paprikakrydda, Dom blev jättegoda!!
Liknande recept
Citruskyckling med färsk potatissallad
Den somriga potatissalladen kan njutas både ljummen och kall, men tänk på att dressingen ska slås över potatisen när den är varm för att…
Enkel Kycklingwok
Snabb och enkel wok som ungarna bara ska ha i husvagnen. Lika gott hemma som utomhus…
Gratinerad kassler med ananas
Mycket uppskattat när jag bjuder denna rätt. Lätt att variera portionsstorlek. Lika enkelt göra två portioner som åtta.
Potatisgratäng med spenat och bacon
Ett eget nyttigt och enkelt påhitt som gjorde succé hemma. De flesta ingredienserna finns ofta hemma. Inga konstigheter!
Maya’s sommarpotatis
Servera ihop med krispiga grönsaker och vitlökssås, dressingar och grillat kött. Mums!
