Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 800 g morötter
- 2 palsternackor
- 1 liten bit rotselleri (ca. 5x5 cm)
- 2 purjolökar
- 5 potatisar
- 4-6 buljongtärningar
- 15 hela kryddpepparkorn
- Persilja
- Ca. 3 liter vatten
Gör så här
- Skala och hacka morötter, palsternacka och rotselleri.
- Lägg i en kastrull och täck med vatten, ca. 3 liter.
- Låt koka upp.
- Lägg i buljongtärningar samt kryddpepparkornen.
- Lägg i potatisen.
- Låt det hela småputtra i några timmar.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt persiljan precis innan servering.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
