Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 5-6 stora potatisar
- 3 stora morötter
- 4 palsternackor
- 1/4 kålrot
- 200-300 g blomkål
- 1/4 rotselleri
- 1 grönsaksbuljongtärning
- Valfri ost
- Vatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och skär alla grönsaker i bitar.
- Jag brukar anpassa storlek på grönsakerna efter koktid.
- Lägg i en stor kastrull. Fyll på med vatten ett par cm ovanför grönsakerna, smula ner buljongen och koka upp. Låt koka ca 10-12 minuter, känn efter med potatissticka om grönsakerna känns bra, lite tuggmotstånd är godast!
- Salta och peppra efter behag.
- Servera rykande het och hyvla på en god ost, en fet goudaost är perfekt till!
- Ett stort glas mjölk och en hederlig ostmacka till är pricket över i:et!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
