Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grov tapenade och tomater
Tapenade, den provensalska kaviaren, är döpt efter kaprisen som är en av ingredienserna, la tapéno. Kaprisen förekommer ofta i kombination med sardeller och oliver, just som tapenade. Den här smakrika röran är förstås perfekt att klicka på en skiva grillad baguette, men den är också god att servera till grillat lamm, lax och kyckling. Tapenade serveras ofta vid "finsmakarmenyer"
Ingredienser
- 3 dl svarta urkärnade kalamataoliver
- 3 hackade vitlöksklyftor
- 6 sardellfiléer
- 3 msk kapris
- 1 msk färsk timjan
- ½ citron, pressad saft
- 4 msk olivolja
- Nymald peppar
- 250 g cocktailtomater
Gör så här
- Hacka oliver, vitlök, sardeller, kapris och timjan för hand.
- Blanda i citronsaft och olivolja och smaka av med peppar.
- Låt smakerna mogna i kylen.
- Ta fram olivröran i god tid så att den blir rumstempererad.
- Blanda i klyftade tomater vid servering.
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
