Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 250 g grytbitar av nötkött
- ½ msk flytande margarin
- Salt
- Peppar
- 1 köttbuljongtärning
- 1 gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 3-4 dl vatten
- ½ tsk timjan
- 0,25 dl rött matlagningsvin
- 150 g champinjoner
- ½ selleristjälk
- 60-70 g färsk pasta
Gör så här
- Skär allt kött i mindre bitar. Bryn margarin i en fettsnål panna. Lägg över i en gryta, gärna av gjutjärn. Smaksätt med salt och peppar och smula i buljongtärningen. Lägg i hackad lök, vitlök, timjan, vin och vatten. Låt småkoka under lock ca 40 minuter. Häll av spadet av champinjonerna, strimla sellerin och lägg i grytan. Koka ytterligare 15-20 minuter. Blanda sist ner den färska pastan när några minuter återstår.
Kommentarer
@Monica Danell
Hej kompis middagen avklarad
ja den är super god
5 poäng
monica kramiz
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
