Gör så här

1. Börja med att lägga kikärter och bönor i vatten, bör ligga och dra ca 24 timmar. Använder man vetekorn behöver dessa endast ligga i blöt ca 1 timme.
2. Skala lök, selleri och morötterna, hacka dom sedan i bitar, hacka även tomaterna i bitar.
3. Häll lite olivolja i en gryta lägg i lök, selleri, morötter, tomater och kikärter, häll därefter i vattnet, lägg på ett lock låt koka 1 timme. Häll därefter i bönorna, låt koka ytterligare 40 minuter.
4. Tvätta musslorna, släng de som ser skadade ut, eller är öppna.
5. Häll olivolja i en stekpanna, skiva vitlöken lägg den sedan i oljan. Lägg därefter i musslorna, låt puttra till musslorna har öppnat sig under lock.
6. När grytan med kikärter och bönor är klar, salta och peppra. (Salta aldrig kikärter eller bönor när de kokas då blir de bara hårda)
7. När musslorna har öppnat sig, ta ur dom ur sitt skal (spara ett par med skalen kvar för dekoration) Häll sedan musslor och såsen de kokat i över kikärtsgrytan.
8. Innan servering häll på lite olivolja och persilja.
9. Njut!