Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1-1 ½ kg lövbiff
- 2 paket bacon
- 3 stora gula lökar
- 3 stora morötter
- 4 dl rödvin
- 6-8 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 kalvbuljongtärning
- 4 msk kinesisk soya
- 1-1 ½ tsk torkad timjan
- 15 färska champinjoner (kan uteslutas)
- 1 dl syltlök (kan uteslutas)
- Svartpeppar efter smak
- ev salt
- Maizena för mörka såser
- 2 msk flytande margarin
Gör så här
- Skär lövbiffen i rutor , ca 3x3 cm.
- Bryn köttet i margarinet i en stekpanna.
- Skär baconet i strimlor och bryn den utan fett.
- Skär löken i grova bitar och bryn den med baconet.
- Lägg kött, bacon, morötter, champinjoner och lök i en kastrull, häll över vin och vatten.
- Tillsätt buljongtärningarna.
- Koka upp grytan och krydda med ev salt, peppar och timjan.
- Låt koka i ca 50 minuter eller till köttet är mört och morötterna mjuka.
- Red av grytan till önskad konsistens med Maizena.
- Tillsätt syltlöken i slutet av kokningen eller servera den till grytan.
- Servera grytan med potatismos, kokt potatis eller ris och sallad och ev lingonsylt för den som önskar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
