Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 1 kg lamm eller grislägg, sågad i skivor
- 1 tärning ljus nötbuljong
- 8 st steklökar
- 2 msk vetemjöl
- 1 burk hela tomater
- 2-3 dl vatten
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 2 st morötter, strimlade
- 1 klyfta rotselleri, strimlad
- 2 st lagerblad
- 1 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- Persilja
- Salt
- Peppar
- Smör
Gör så här
- Krydda och bryn köttet. Bryn sen lökarna och lägg i.
- Pudra över mjölet, slå på vatten och tomater, tillsätt vitlök, buljong, lagerblad och örter.
- Koka sakta under lock ca 1 tim tills köttet är mört. Tillsätt rotfrukterna efter halva tiden. Strö på persilja, servera med nudlar till.
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Dryck vi tror du gillar
