Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 stor gul lök, finhackad
- ½ purjolök, skivad och hackad
- 4-5 potatisar, fint tärnade
- 1 stor röd paprika , finhackas
- 6 msk tomatpuré
- 1 msk Heinz chilisås
- 6 dl vatten
- ½-1 paket passerade tomater
- 3 msk kalvfond
- 1 krm stark paprika
- 2 krm kajennpeppar
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/2-1 tsk kummin, kan uteslutas
- 300 g köttfärs, gärna blandfärs
- Salt
- 2 msk socker
- Svartpeppar, gärna nymalen
- 1 msk olja, till stekningen
- .
Gör så här
- Fräs löken, purjolöken och köttfärsen med margarin i en gryta några minuter.
- Tillsätt potatis, vitlök, tomatpuré, chilisås, vatten, kalvfond och kryddor.
- Koka under lock cirka tio minuter.
- Smaka av med salt, socker och peppar.
- Servera soppan tillsammans med en skiva grovt bröd och gärna en ostskiva till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
