Gulash smakrik

En riktig smakrik nyttig Gulash. En hitt att bjuda sina vänner på jätte god.

Gryta Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200g nötfärs
50g rökt bogfläsk el rökt skinka
50g choritso korv
2 små gula lökar hackade
1st vitlök king solo riven
500g passerad tomat
1st köttbuljong
3 dl vatten
2 msk tomatpuré
1/2 msk chili pulver el 1/2 röd chili frukt hackad
1 msk rökt paprika pulver
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk soya
2 msk socker
2 msk olivolja
salt efter smak

Gör så här

Bryn färsen med gul löken. Häll vatten och resten av ingredienserna förutom passerade tomaten och socker.
Koka i ca 15 min så vattnet nästan kokat upp. Häll i passerade tomaten, sockra låt koka ytterligare 10-15 min.
Nu är det viktigt att man smakar av är det för salt är det bara att sockra då kommer även det starka fram.
Kombinationen svartpeppar,tomaten,paprika pulver samt socker ger en härlig smak upplevelse om man hittar rätt balans i Gulashen. Servera gärna nybakad Fuccacia till soppan. Lycka till =)

Kommentarer

@Petra Tjärnlund

Istället för nötfärs tog jag grytbitar av nöt som jag lät småkoka i ca 1,5 tim, innan jag la i korven och fläsket. Det blev jättegott! Ska göra den med färs nästa gång!