Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 st gul lök
- 1 msk olja
- 2 msk paprikapulver
- 1 dl vatten
- 2 st paprikor
- 600 g grytbitar av nötkött
- 600 g krossade tomater
- 1 liter buljong (tärning och vatten)
- ½ tsk kummin
- 500 g potatis
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken. Fräs den i olja i en gryta. Ta grytan från värmen och strö över paprikapulvret.
- Späd med vattnet.
- Kärna ur och tärna paprikan.
- Skär evetuellt köttet i mindre bitar och lägg ner i grytan tillsammans med krossade tomaterna och paprika.
- Ställ grytan på svag värme och rör om. Häll i buljong och kryddorna. Koka grytan på svag värme under lock ca 20 minuter.
- Skala under tiden potatisen och skär den i tärningar. Lägg ner dem i grytan och koka tills köttet är mört och potatisen är mjuk.
- Servera grytan med sallad och en klick med gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
