Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 750 g kycklingfilé
- 200 g riven lagrad ost
- 150 g mozzarellaost
- 1 broccoli
- 3 morötter
- 1 baconskiva till varje filé
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
- Ev chilipulver
- Cashewnötter
Gör så här
- Rulla en baconskiva runt varje kycklingfilé. Stek i medelvarm stekpanna, vänd så de blir bruna runt om. Skala och skär morötterna i bitar. Lägg morotsbitarna i en smord eldfast form. Lägg kycklingen ovanpå.
- Dela broccolin i mindre bitar och lägg runt kycklingen. Krydda. Strö cashewnötter ovanpå. Överst fördelas osten, den lagrade mozzarellan.
- Gräddas i 200 graders ugnsvärme i ca 25 min.
- Serveras m. t.ex. ris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
