Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 kg , revben
- salt
- vitpeppar
- 1 krm ingefära
- ( 1 krm salvia)
- 3 äpplen i klyftor
- 10 katrinplommon
- 1 msk margarin
- 3 dl köttbuljong (tärning eller skinkspad)
Gör så här
- Knäck benen och gnid in köttet med kryddorna.
- Lägg äppelklyftorna och kartinplommonen i smord långpanna.
- Lägg köttet på frukten med den feta sidan upp.
- Stek r-benen utan ösning och spädning i medelgod ugnsvärmevärme, 175 grader
- tills köttet är mört.
- Tag upp köttet.
- Vispa ur långpannan med buljongen och smaka av skyn, red av till sås.
- Servera r-benen varmt eller kallt med äppelmos, katrinplommon, rödkål, brunkål eller brysselkål.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
