Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gyllenbruna zucchinibiffar
Vem gillar inte hysteriskt gröna biffar? Snygga, småtokiga och såå goda! Serveras med en läcker salsayoghurt och pitabröd.
Ingredienser
- 1 burk kikärter, á 400 g, (ca 3 dl kokta)
- 1 zucchini, ca 300 g
- 1 rödlök
- 2½ dl färska brödsmulor (bara att mixa några brödskivor i matberedaren)
- ½ dl majsstärkelse
- ½ dl olivolja
- 1 tsk salt
- Salsayoghurt:
- 2 dl naturell yoghurt, t ex sojayoghurt
- 1 dl mild salsasås
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- 8 pitabröd
- Valfria grönsaker
Gör så här
- Häll av spadet från kikärterna och skölj dem i kallt vatten. Låt rinna av och mixa dem sedan i en matberedare. Häll över i en bunke. Riv zucchinin grovt och pressa ut så mycket vätska du bara kan. Hacka rödlöken fint.
- Blanda ner zucchini och rödlök i bönröran. Blanda även ner brödsmulor, majsstärkelse, olivolja och salt. Forma nu små biffar och stek dem gyllenbruna i lite olja.
- Blanda yoghurt och salsasås i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Värm pitabröden och fyll dem med zucchinibiffar, salsayoghurt och valfria grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
