Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Paprikasalsa:
- 3 paprikor, blandande färger
- ½ lök
- ½ lime, saft
- 1 msk rödvinsvinäger
- ½ msk olivolja
- 1 tsk chili spice mix
- 1 krm chilipeppar
- 1 knippe koriander
- Limeyoghurt:
- 2 dl naturell ekologisk yoghurt (3,5%)
- 1 lime
- 2 msk honung
- Salt
- Peppar
- Smör el olja att bryna i
- 400 g viltfärs (eller nötfärs, max 5% fett)
- 1 påse taco spice mix eller 3 msk egen tacokrydda
- 1 dl vatten
- 15 tacoskal
- 3 dl mager riven ost
- Sallad, valfri mängd
- Tomater, valfri mängd
- Lök, valfri mängd
Gör så här
- Bryn färsen i lite smör eller olja i en stekpanna.
- Tillsätt tacokrydda och vatten och rör om ordentligt.
- Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt.
- Gör under tiden salsan och limeyoghurten.
- Limeyoghurten:
- Blanda alla ingredienserna i en skål.
- Smaka av med salt.
- Salsa:
- Hacka paprikan och löken samt finhacka chilipepparen och koriandern.
- Blanda paprika, lök, chili, koriander, olivolja, vinäger och lime i en skål.
- Smaka av med salt. Tillsätt mer chili spice mix om du önskar starkare smak.
- Servera tacofärsen i tacoskal tillsammans med grönsakerna, paprikasalsa, limeyoghurt och ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
