Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Biffar:
- 1 kg blandfärs
- 100 g ost
- 2 dl vatten el mjölk
- 1 gul lök
- 3 ägg
- Ugnsbakade morötter:
- 1 kg morötter i grova stavar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- salt, peppar
- Sås:
- 250 g lätt crème fraiche
- 1 msk hackad scharlottenlök
- 2 äpplen
- 1 msk curry
- persilja
- salt
- peppar
Gör så här
- Biffar:
- Hacka löken och blanda med färsen, tillsätt vatten el mjölk, ägg och riven ost. Krydda efter behag med salt och peppar. Forma till biffar och stek.
- Morötter:
- Skala morötterna och skär i grova stavar, lägg dem i en ugnsfast form. Hacka vitlöken och blanda med morötterna, ringla olivoljan över. Salta och peppra, blanda väl. Låt dem vara i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
- Sås:
- Blanda crème fraichen med fint hackad scharlottenlök, skalade och hackade äpplen. Tillsätt curry, persilja efter smak, salt och peppar.
- Smaklig spis!
Kommentarer
@marit ewertz
Supergott! Detta blev en riktig favorit här och kommer göras flera gånger! Tack för ett superrecept :)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
