Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 filéer hajmal, ca 600 g
- Salt
- Peppar
- Olja
- Mjöl till panering
- 200 g äggnudlar
- 2 små röda paprikor
- 1 lök, helst röd
- 200 g sockerärter
- 2 tsk finhackad färsk ingefära
- gärna 2 msk färska korianderblad
- 2 msk soja
- 1 msk pressad citron eller lime
Gör så här
- Halvtina fisken så att ev vattenglasering smälter bort.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Klipp några tag i nudlarna så att de lättare kan blandas med grönsakerna.
- Skär paprikan i strimlor. Skär löken i tunna klyftor.
- Skär sockerärterna diagonalt på mitten.
- Stek upp grönsakerna tillsammans med ingefäran i lite olja. Låt steka tills löken och paprikan är mjuka och glansiga.
- Blanda grönsaker och nudlar i pannan och smaksätt med soja, citron och korianderblad.
- Skär fisken i bitar tvärs över filén. Vänd dem i mjöl. Salta och peppra. Stek fisken några minuter på varje sida.
- Lägg upp nudel-grönsaks-blandningen på tallrik och "toppa" med stekt fisk.
Kommentarer
@mattsoff
Detta var riktigt gott! Tips är att ha i lite Sambal Oelek eller annan krydda för att skapa lite mer hetta :) Jag kommer definitivt laga detta igen.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
