Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Halstrad anklever med färska fikon och fikonvinaigrette
Lika sagolikt god - och lika kontroversiell - rätt som min ankleverterrine.
Ingredienser
- 4 skivor färsk (eller fryst) anklever
- 4 färska fikon
- Vetemjöl
- Vitpeppar
- Flingsalt
- 2-4 msk fikonvinäger
Gör så här
- Mjöla och peppra ankleverskivorna. Dela två av fikonen i två delar. Skiva de återstående fikonen.
- Värm en stekpanna så den blir het. Halstra ankleverskivorna utan extra fett, först en minut på vardera sidan, så att de får färg och yta, sedan på svagare värme så att de blir ljumma inuti.
- Stek fikonskivorna i ankleverfettet.
- Lägg upp leverskivorna, fikonskivorna och de delade fikonen på varm tallrik.
- Hetta upp pannan, bränn av fikonvinägern tills den reducerats och blivit sirapslik, skeda eller häll den över leverskivorna.
- Strö över flingsalt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
