Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Halstrad gravlax med chèvresallad och kronärtskockskräm
En fräsch och lätt rätt. Servera med kokta rödbetor.
Ingredienser
- 600 g gravad lax i bit
- 12 små rödbetor (ca 1 kg)
- 400 g färskpotatis
- 100 g chèvre (getost)
- 1 rödlök
- 1 ask/påse bladspenat (ca 80 g)
- 1 msk smör
- 1½ msk vit balsamvinäger
- Salt
- Svartpeppar
- Kronärtskockskräm:
- 1 burk kronärtskockshjärtan (390 g)
- 2 msk olivolja
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk finrivet citronskal
- Till servering:
- 1 lime i klyftor
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka rödbetorna. Skala dem när de har svalnat. Dela större rödbetor i halvor eller kvartar.
- Koka potatisen med skal. Låt svalna och dela dem.
- Skär chèvren i bitar. Skala löken och skär den i ringar. Blanda ost och lök med potatis och spenat.
- Mixa kronärtskockorna med övriga ingredienser till en slät kräm.
- Slunga runt rödbetorna i smör. Slå på vinäger. Krydda med 1 krm salt och ½ krm svartpeppar.
- Skär laxen i 4 bitar. Behåll ev skinnet. Halstra den snabbt så att den blir ljummen. Garnera med lime. Strö gärna över ½ tsk flingsalt och 1 krm svartpeppar. Servera med kronärtskockskrämen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
