Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 600 g skinn- och benfri lax
- 600 g färskpotatis
- 250 g grön sparris
- 300 g knippmorötter
- 4 salladslökar
- 1 tsk olja till halstring
- ½ dl kallpressad rapsolja
- 1 msk grovkornig dijonsenap
- Rivet skal av 1 citron
- 2 msk pressad citron
- 2 msk hackad gräslök
- Salt
- Svartpeppar
- Dillvippor
Gör så här
- Skär laxen i kuber 3 x 3 centimeter.
- Tvätta och dela potatisen, skär av den nedre träiga delen på sparrisen och skala och dela morötterna.
- Koka potatis och morötter mjuka i saltat vatten 12-15 minuter, koka med sparrisen den sista en och en halv minuten och löken den sista halvminuten.
- Halstra laxkuberna i het panna med lite olja, runt om i 3 minuter, salta och peppra.
- Häll bort vattnet från primörerna när de är färdiga. Vänd ihop med rapsolja, senap, citronskal, pressad citron, gräslök, salt och svartpeppar. Servera med laxen, garnera med dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
