Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g färsk tonfisk
- Flingsalt
- Färskmalen svartpeppar
- 100 g pinjenötter
- 2 st avokado
- 1 st gurka
- Färsk koriander
- Sesamolja
- Vårlök
- Dressing:
- 0,5 dl japansk soja
- Saft från 2 st lime
Gör så här
- Låt tonfisken ligga i rumstemperatur 30 minuter innan tillagning.
- Krydda tonfisken med flingsalt och färskmalen svartpeppar. Halstra tonfisken hastigt tills den fått färg runtom, men fortfarande är helt rå inuti.
- Skiva tonfisken så tunt som möjligt och lägg upp skivorna på ett fat.
- Rosta pinjenötterna i en stekpanna.
- Tärna avokado och gurka. Blanda med salt, peppar, pinjenötter och lite sesamolja. Lägg upp på serveringsfatet tillsammans med tonfisken.
- Blanda soja och limesaft och skeda över fisken. Hacka vårlöken och strössla över fisken och salladen. Servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
