Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Hamburgare med mozzarella och pestodressing
Helt galet god hamburgare. Faktiskt den godaste jag någonsin ätit. Jag är egentligen inte så förtjust i hamburgare men denna smakar helt sagolikt. Jag var tvungen att göra dem två dar i rad och nu till helgen blir det att jag gör dem igen. Gästerna blev också helt sålda på dessa saftiga hamburgare..
Ingredienser
- 700 g köttfärs
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Cayennepeppar
- Salt
- Peppar
- 1 dl turkisk yoghurt
- ½ kruka färsk basilika
- 1 påse mozzarella
- 2 dl crème fraiche
- ½ - 1 dl grön pesto (ICA´s är den godaste tycker jag)
- Hamburgerbröd
Gör så här
- Finhacka lök och vitlök. Blanda ner det i köttfärsen. Smaksätt med cayennepeppar, salt och vanlig svartpeppar. Rör i den krämiga yoghurten.
- Dela mozzarellan i bitar och hacka basilikan. Nyp ihop mozzarellan till små bollar och rulla dom i den hackade basilikan. Tag en klick köttfärs och platta ut. Lägg mozzarellabollen i mitten. Täck över mozzarellabollen och platta till. Det får inte vara några hål, då läcker osten ut när du grillar.
- Grilla hamburgaren väl, osten ska hinna bli varm och smälta inuti. Grilla hamburgebröden så att de blir lite knapriga.
- Blanda créme fraichen med peston. Vispa runt den rejält med en gaffel så det blandas ordentligt. Lite sallad, ett par tomatskivor och pestodressingen sedan har du den bästa hamburgaren du någonsin ätit.
Kommentarer
@Samuel Larsson
så jäkla bra. nu mer en stående rätt här på Lördagar.
@lingonhink1
Super gott stort tack för ett bra recept =)
@Ingela Sandvik-Wahlroos
Goda biffar!
@lisa00
Denna burgare var verkligen utsökt! En favorit här!
@malan14
Verkligen gott och kommer att göras fler gånger här. Tack för receptet :)
Liknande recept
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Nötfärsburgare
Smaksätt burgaren med tapenade av paprika och oliver, och servera i ett grillat gott bondbröd.
Halloumiburgare med god hamburgerdressing
Gott grillat är alltid gott. Prova halloumiburgare med en riktigt god dressing. Dressingen passar lika bra till halloumiburgare som till vanlig hamburgare.
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Julburgare med rödkål och julskinka
Här kommer ett ypperligt recept på en ”julifierad” hamburgare. Med grov senap, krämig julost, rödkål och inte minst ett par tjocka skivor Scan Rapsgris…
Dryck vi tror du gillar
