Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Hamburgare med parmesanost
Hamburgarna kan grillas utan förstekning. Lägg dem då för säkerhets skull på ett teflonnät (finns i välsorterade köksbutiker).
Ingredienser
- 1½ kg nötfärs
- 4-5 krossade vitlöksklyftor
- 1 stor gul lök, grovriven
- 2 msk worcestersås
- 3 dl riven parmesanost
- 1 ägg
- 1 msk sambal oelek
- 1½ msk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- Tillbehör:
- Hamburgerbröd, gärna med sesamfrö
- Skivad rödlök
- Skivade tomater
- Sallad
- Getostcrème fraiche
Gör så här
- Blanda vitlök, lök, worcestersås, parmesanost, ägg, sambal oelek, salt och peppar i en bunke. Tillsätt färsen och rör tills färsen är väl blandad.
- Forma 10 biffar à drygt 150 gram. Stek biffarna i het panna, 2-3 minuter på varje sida. Förvara dem i kylen tills det är dags att grilla.
- Grilla biffarna ca 2 minuter på varje sida. Rosta även hamburgerbröden på grillen, ca 30 sekunder på var sida. Servera med tillbehören, getostcrème fraiche finns bland mina recept.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
