Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Hamburgare med pitabröd
Själv tycker jag att hemmagjorda hamburgare är det godaste som finns. Sen jag började med mina egna så kan jag inte äta några färdiga. Gott med sallad, tomat, lök eller liknande till.
Ingredienser
- Hamburgare
- 1000 g köttfärs
- ca 1dl barbequesås
- Salt
- Peppar
- Pitabröd ca 8 st:
- 2 3/4 dl vatten
- 30 g jäst
- 1 tsk salt
- ca 6 ½ dl vetemjöl
Gör så här
- Börja med att göra pitabröden.
- Värm vattnet till fingervärme och lös sedan upp jästen i det.
- Tillsätt saltet och blanda i mjölet. Knåda degen blank och smidig.
- Ta upp degen på bakbordet och dela den i 8 lika stora bitar. Trilla en slät bulle av varje bit. Låt den jäsa under bakduk på dragfri plats ca 30 min.
- Kavla ut bullarna till ovala kakor ca 12 cm i diameter. Låt dem jäsa 30 min på lätt mjölad plåt.
- Grädda pitabröden i 225 graders ugnsvärme i 7-10 min.
- De ska pösa upp och kännas lätta men nästan inte ha någon färg. Låt bröden kallna under bakduk.
- Hamburgare:
- Lägg köttfärsen i en skål och tillsätt barbequesåsen, salta och peppra efter eget tycke. Blanda ihop alltsammans så det blir en jämn smet. Låt vila i kylskåp ca 15 min.
- Gör lagom stora hamburgare (ha vatten till hands för att det inte ska fastna så mycket i händerna) och grilla sedan tills de inte är rosa i mitten.
Kommentarer
@Susanne Gustavsson
Jättegoda hamburgare! Tack för receptet!
@grashoppan75
Jag undrar vad för slags BBQ-sås du (ni) har använt?
@lala ena
vri jillar hamburjare
@Eva
Fantastiskt goda hamburgare och så enkelt. Jag har redan fått dela med mig av ditt recept.
@evalena69
Mmmm jättegoda hamburgare.
@flabban
Tyvärr så misslyckades jag med pitabröden, men hamburgarna blev suveränt goda så dom kommer jag att göra fler gånger. Barbequesåsen kommer jag även att använda i köttbullesmeten också, så tack för ett bra recept.
Liknande recept
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Nötfärsburgare
Smaksätt burgaren med tapenade av paprika och oliver, och servera i ett grillat gott bondbröd.
Halloumiburgare med god hamburgerdressing
Gott grillat är alltid gott. Prova halloumiburgare med en riktigt god dressing. Dressingen passar lika bra till halloumiburgare som till vanlig hamburgare.
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Julburgare med rödkål och julskinka
Här kommer ett ypperligt recept på en ”julifierad” hamburgare. Med grov senap, krämig julost, rödkål och inte minst ett par tjocka skivor Scan Rapsgris…
Dryck vi tror du gillar
