Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 skivor grovt formbröd
- 2 st gula lökar
- 4 dl olivolja
- 300 g harkött
- 200 g purjolökar
- 140 g mjöl
- 4 dl mjölk
- 4 dl vispgrädde
- 4 dl crème fraîche
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
Gör så här
- Fräs den hackade löken i lite olivolja tills den blir genomskinlig men ännu inte tar färg. Lägg då i purjolök och harkött. Fortsätt att steka tills harköttet ser genomstekt ut.
- Gör stuvningen - vispa ihop grädde, mjölk och creme fraiche med mjöl och oljeblandning. Låt sjuda under flitig omrörning. Lägg i buljongtärning. Tillsätt lökblandning. Skeda upp den varma blandningen på det grova brödet, smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Dryck vi tror du gillar
