Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Havskräftor med sallad på sparris, rädisor och krasse
Lyxa till det på nyår! En enkel men lite lyxig rätt som går snabbt att göra.
Ingredienser
- 12 st havskräftor
- 2 dl skaldjursbuljong
- 1 dl smör
- 1 bit ingefära, liten
- 3/4 chili
- 2 citrongräs
- 1 lime
- Sallad:
- 8 gröna sparris
- 4 rädisor
- 1 knippe krasse
- 1 msk smör
Gör så här
- Koka upp skaldjursbuljongen tillsammans med smör och tillsätt resten av kryddorna.
- Dra av buljongen från värmen och lägg i havskräftorna.
- Låt havskräftorna ligga och dra i 4-5 minuter.
- Skala och koka sparrisen två minuter i saltat vatten.
- Kyl ner sparrisen i isvatten och skär dem i små slantar.
- Skiva rädisorna.
- Fräs sparrisen i en gryta eller panna med smör och vänd i rädisorna. Smaksätt med salt och svartpeppar.
- Fiska upp kräftorna och servera dem tillsammans med salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
