Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1/4 vitkålshuvud
- 2 - 3 morötter
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 1 buljongtärning
- 10 dl vatten
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Hacka löken. Strimla paprika. Strimla vitkålen.
- Riv morötterna i grova strimlor.
- Bryn köttfärs och lök, krydda med salt och peppar.
- Lägg över detta i en gryta.
- Häll på vatten, buljongtärning och krossade tomater.
- Låt detta koka upp. Tillsätt nu övriga ingredienser och pressa i vitlöken. Koka upp igen och låt alltsammans puttra på låg värme ca 10 min. Smaka av om det behövs mer krydda.
- Servera gärna med en klick turkisk youghurt på soppan och ett gott bröd till.
- Denna soppan är lika god om inte bättre nästa dag.
Kommentarer
@carina sjögren
Det fanns en Hedvigsoppa till men den var inte alls likadan som min så här är mitt recept. Ät och njut!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
