Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 färsk hel kyckling
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 röd lök
- 1 ask körsbärstomater
- 1-2 msk soya
- 3-4 msk mangochutney
- 2 msk kycklingkrydda
- 2 skivor citron
- spray olja att spraya grytan med.
- 3 dl kelda matlagningsgrädde
- 1 tsk citronskal utan det vita
- 1 msk maizena mjöl
- 2 msk vatten
- 8 medelstora potatisar
Gör så här
- Spraya grytan med oljan! Gnid in kycklingen med soya runt om och gnid in mangochutney ovan på och lägg ner kycklingen i grytan. Dela paprikan i 6-8 bitar och klyfta löken lägg runt kycklingen och sprid ut tomaterna runt om. Lägg på kycklingkryddan och de två citronskivorna högst upp lägg på locket och sätt in i 175 grader varm ugn längst ner i 75 minuter. koka potatis. När kycklingen är klar sila av spaden och riv ner citronskal och koka upp, tillsätt grädde och låt koka lite. Blanda maizena med vatten och späd ner i den kokande såsen till önskad konsistens. Salta och smaka av. Stycka upp kycklingen och servera kokt potatis, sås och en fräsch sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
