Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk smör
- 1 st gul lök
- 300 gnötfärs
- 400 g hela tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1,5 tsk salt
- 2 krm grovmald svartpeppar
- 250 g frysta ärter , paprika och majs
- Potatismos:
- 1 kg potatis av mjölig sort
- 2 dl mjölk
- 1 st äggula
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
- 0,5 krm mald muskotnöt
- 2 msk parmesanost , nyriven
Gör så här
- 1. Skala och koka potatisen till moset. Sätt ugnen på 225°.
- 2. Färsen: Finhacka löken och fräs den i smör. Tillsätt färsen och bryn och smula den. Blanda i resten av ingredienserna förutom grönsakerna och låt koka på låg värme ca 5 min.
- Häll i grönsakerna och koka ytterligare några minuter.
- 3. Lägg färsröran i en ugnssäker form, gärna av glas - det ser vackert ut.
- 4. Potatismoset: Pressa den kokta potatisen och blanda i mjölk, äggula, salt, smör och eventuellt muskot. Blanda och bred moset över färsröran. Hit kan förberedas och förvaras i kyl till gratinering, tänk då på att förlänga gräddningstiden något.
- Strö över parmesanost och gratinera 15 min mitt i ugnen.
- Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
