Ingredienser

4 färska eller tinade kycklingfiléer

50 g gorgonzola eller ädelost

2 msk japansk soja

1 msk fransk osötad dijonsenap

1 tsk smulad dragon

2½ dl mellangrädde

Franska ärtor:

1 finhackad liten gul lök

1½ msk smör eller margarin

250 g små, djupfrysta ärtor (petits pois)

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1 klyfta finstrimlad isbergssallad

1 tsk krossad rosépeppar

Till servering:

Pressad potatis

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär eventuellt en ficka i varje filé och fördela osten i var och en. Lägg ut filéerna i en ugnssäker form.

Pensla dem med soja, blandad med senap.

Strö över dragon. Häll grädden runt om filéerna. Låt formen stå i ugnen sammanlagt 30 minuter. Vänd filéerna efter halva tiden.

Medan kycklingen står i ugnen är det lagom att koka och sedan pressa potatis i purépress, samt laga till franska ärter: Fräs löken glansig i 1 msk matfett. Tillsätt ärtorna, strö över salt och peppar och låt det hela fräsa under lock på svag värme cirka 5 minuter. Blanda i strimlad sallad.

Tillsätt ½ msk matfett och sjud vidare ett par minuter.

Ta ut den färdiga kycklingrätten och strö rosépeppar över.

Kommentarer

@Ulla Utterfors

Hej! Ditt recept på franska ärtor verkar jättespännande , ska laga det idag som tillbehör till fisk. Jag har lagt in det som ett eget recept i min kokbok. Tack för tipset! Ulla i Harplinge

Liknande recept